La cucina di montagna. Tutta l Italia d alta quota in 315 ricette della tradizione Libro PDF eBook

Carica e scarica: Natasha Gordon

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Dolomiti la cucina della tradizione 85 ricette con i sapori di montagna Un vero piacere con ricette tradizionali Amalia Höller, coltivatrice e cuoca conosciuta in Alto Adige come “la Mali”, presenta nel suo ricettario l’autentica cucina altoatesina, così come la si serve in tavola nella sua osteria. Dai famosi Schlutzkrapfen di Mali passando per i delicati canederli ai Malghe in Trentino sapori antichi e tradizione Montagne, alpeggi, duro lavoro e amore per la terra è questo che senti quando ti siedi a tavola in una delle oltre 400 malghe ancora attive sul territorio. Lassù ancora oggi si seguono i ritmi dell’alpeggio e si produce il gustoso formaggio di malga, un prodotto genuino che esalta la schiettezza della cucina della gente di montagna. Download Free.

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